Unsere Hausmacher Blutwurst ist kräftig gewürzt..
Sie wird im Naturdarm gefüllt und nach dem brühen mit Buchenholzspänen geräuchert.
Schweinefleisch (65%), Schweineblut, Schwarten, Kochsalz, Gewürze
keine
ab Versand mindestens 10 Tage
| je 100g | |
| Energie | 745 kJ / 178 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 2 g |
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Rotwurst, geräuchert
Die Rotwurst ist wie alles von hier sehr gut. Zur Verwendung als Aufschnitt war sie mir noch...
Bernhard schreibt
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Die Rotwurst ist wie alles von hier sehr gut. Zur Verwendung als Aufschnitt war sie mir noch etwas zu gering gewürzt. Der Naturdarm ist sehr fest, schlecht zum Mitessen-aber gut entfernbar.
Ich erhielt die Rotwurst nicht im Ring, sondern als gerade Wurst Durchmesser ca. 6cm. Dies war aber auch gut so, da ich sie (weil nicht so toll als Aufschnitt) in 1 cm Scheiben leicht mehliert scharf anbrate und mit Kartoffelpüree + Apfelmus (À la "Himmel und Erd), oder in Linsensuppe oder ganz einfach zerkleinert als Einlage in Eurer Wurstesuppe.
Also der Weisheit letzter Schluß :
Ich werde auch sie wieder bestellen.
Ich erhielt die Rotwurst nicht im Ring, sondern als gerade Wurst Durchmesser ca. 6cm. Dies war aber auch gut so, da ich sie (weil nicht so toll als Aufschnitt) in 1 cm Scheiben leicht mehliert scharf anbrate und mit Kartoffelpüree + Apfelmus (À la "Himmel und Erd), oder in Linsensuppe oder ganz einfach zerkleinert als Einlage in Eurer Wurstesuppe.
Also der Weisheit letzter Schluß :
Ich werde auch sie wieder bestellen.