Für unseren Kochschinken nehmen wir das Fleisch aus der Keule des Schweins.
Genauer gesagt ist es die Ober- und Unterschale.
Im Anschnitt ist der Schinken sehr mager, aber trotzdem sehr saftig.
Abgerundet durch eine kleine Fettschicht, die zusätzlichen Geschmack bringt.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Natriumascorbat E301, Stabilisator E450, Mononatriumglutamat E621
ab Versand mindestens 10 Tage
| je 100g |
| Energie | 628 kJ / 150 kcal |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 2 g |
